Part One

Ursprünglich hatte ich gedacht, meinen Blog mit einem Artikel zum Thema „Krebs und Low Carb“ zu starten und so direkt eine Wissens-Base für alle Rezepte und Food Hacks zu schaffen. Doch in einer Welt, in der Schlagwörter wie Ausgangsbeschränkung, Neuinfizierung und Sicherheitsabstand unsere Gesprächsthemen dominieren, in der vor leeren Regalen um die letzte Packung Toilettenpapier gekämpft und uns schonungslos aufgezeigt wird, wie machtlos wir doch sind, wenn wir nicht alle zusammenhalten, brauchen wir vielleicht etwas anderes. Etwas, das ein Gefühl von Geborgenheit hervorruft und am besten eine große Portion Endorphine ausschüttet. Daher möchte ich mein erstes Rezept mit Euch teilen und so vielleicht ein bisschen Ablenkung und positives Lebensgefühl in die (freiwillige) Quarantäne bringen. Also ab in die Küche und versucht die quasi-low-carb und vegane Version von Happy Banana Bread und wer Karmapunkte sammeln will, kann seinen seiner Person-of-Contact ja ein Stück abgeben.

Stay healthy and happy und lasst es Euch schmecken! J.