ABOUT

Meine Geschichte

Herzlich Willkommen bei Alma Desnuda (spanisch: „nackte Seele“). Der ein oder andere mag denken, noch so ein Food- und Healthblog. Doch das hier soll mehr sein als ein paar gesunde Rezepte, gepimpt mit hübschen Fotos und coolen Hipsterbezeichnungen. Das hier ist meine Herzensmission und geht zurück auf meine Geschichte:

​

Im April 2017 sollte mein Leben schlagartig auf den Kopf gestellt werden als die Worte „Sie haben Krebs“ meine schlimmsten Befürchtungen bestätigten und sich der ca. 1,8 cm große Knoten in meiner linken Brust als Tumor identifizierte. Gerade 30 Jahre alt geworden, war mir schnell klar, dass ich mein Schicksal annehmen und der Heilung meiner kranken Zellen mit Optimismus und positiver Energie begegnen wollte. Genauso klar war mir, dass ich alles in meiner Macht stehende unternehmen würde, um wieder gesund zu werden und vor allem gesund zu bleiben. So fing ich an, mich intensiv mit Gesundheit und Ernährung zu beschäftigen und stellte diese auf eine Form mit wenig Kohlenhydraten, auch bekannt als Low-Carb, um.

​

Mit Alma Desnuda möchte ich meine Leidenschaft für gesundes und vor allem gutes Essen teilen und verstärkt Bewusstsein für den Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit schaffen. Und genau dafür steht der Name Alma Desnuda, der dabei den Anspruch für meine Rezepte und Posts setzt. Neben der Versorgung mit Nährstoffen, hat Nahrung für mich vor allem einen Zweck – sie soll uns und unsere Seele glücklich machen! Während Alma also für Soulfood steht, präsentiert Desnuda den "nackten" Part mit überwiegend unverarbeiteten und natürlichen Lebensmitteln.

​

Lasst Euch überzeugen, wie vielfältig, kreativ und lecker Rezepte mit wenig Kohlenhydraten sein können und welche Benefits die verschiedenen Lebensmittel mit sich bringen – natürlich gepimpt mit coolen Fotos und Hipsterbezeichnungen ;-)

​

Stay healthy and happy  ♡ 
J.